Dagens sallad: Kycklingsallad med morötter och kikärtor

Igår lagade jag lax med stuvad spenat och kokt broccoli. Det levde inte alls upp till mina förväntningar. Idag blir det kylskåpsrensning istället i form av kycklingsallad!

Jag köpte en påse bistrosallad som jag la i botten. Därpå la jag skivade morötter och lite av GoGreens kikärtor i citron- och örtdressing (se bild).


Kycklingen var färdiggrillad och färdigtärnad (och dyr som skam) så den tinade jag bara i mikron några minuter. Sedan ringlade jag över lite olja och pressad citron och toppade med lite svartpeppar. Helt okej!